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道南ブロック手打ちそば推進協議会

 

♪ 小指の思い出 ♪


Category: ◆活動記録◆   Tags: ---
道南ブロック手打ちそば推進協議会
平成24年度第2回手打ちそば技術研修会


あなたが噛んだ 小指が痛い
昨日の夜の 小指が痛い



11月17日(土)、18日(日)に室蘭市の「だんパラサンパワー380」において、落合名人(江戸流手打ち蕎麦 鵜合之衆)と塚越さん(いしかり手打ちそば同好会)を講師に招いて技術研修会が開催されました。

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名人の〝技〟に興味津々。

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マンツーマンの教えを乞う方に

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手取り足取りと

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夜は大人ですから、懇親会です。

18:00スタート
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20:09に塚越さんが小指を立てました。
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21:35に記念撮影で、まだ終わりません。
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22:35は、まだ蕎麦談義でしょうか
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23:12には小指が立ってましたが・・・
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翌朝、落合名人から確か「粒度偏析」とか「四つ出しの理屈」とか
二日酔いには難しいお話をいただきましたが、


その日は頭から離れないのが





それは私だけではないと思います。


でも、おかげで「小指の思い出」を思いだしながら水回しができました。



そうそう、これも習いました。

秘儀『天地返し』






みなさん、合宿所での2日間大変お疲れさまでした。

特に室蘭の方々には地元開催ということで大変お世話になりました。



投稿者:チームK
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第2回道南ブロック技術研修会は明日


Category: ◆お知らせ◆   Tags: ---

室蘭のだんパラ サンパワー380(室蘭岳山麓総合公園宿泊研修施設)にて
開催されます。

・11月17日(土) 8:30 集合
           9:00 講師先生によるデモ
          10:20 順次技術指導
          18:00 夕食・懇親会
          22:00 就寝

・11月18日(日)ほほ同じ日程
          16:30 閉会式、掃除で解散 



 そば打ちは苦手ですが、夜の懇親会はけっこう得意なんですけどねぇ

 北檜山手打ちそば愛好会にはそんな人が多いと聞いています。

 貸し切りバスで乗り込むと意気込んでいます。

 帰りのバスで飲めるように・・・


投稿者:チームK

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